Quality without compromise
At Ferrari, we understand that making ham is one thing, but making it well is quite another. This is how “Il Giovanni” was born: The love of our craft is brought to the table after 30 months of care and dedication.
Average nutritional values per 100 g
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Energy Value |
267 kcal – 1113 kj |
| Fat |
18 g of which saturated 6,1 g |
| Carbohydrates |
< 0,5 g of which sugars 0 g |
| Protein |
26 g |
| Salt |
4,4 g |
Materia Prima
Coscia fresca di Suino Italiano, Sale
Lavorazione
Rigorosa selezione delle carni al ricevimento; attenta salagione a mano; cantine areate con aria pulita di montagna
Stagionatura
Minimo mesi 15
Ingredienti
Coscia fresca di Suino Italiano, Sale
Pezzatura
Con osso: Kg. 8,5/10,5
Disossato: Kg. 7/9
Codice prodotto
200
Codice EAN
2211415
Le confezioni
ETICHETTA ROSSA
PROSCIUTTO CRUDO DI PARMA DISOSSATO PRESSATO 15 MESI
ETICHETTA ROSSA
DISOSSATO A PERA 15 MESI
ETICHETTA ROSSA
PROSCIUTTO CRUDO DI PARMA MEZZO 15 MESI
ETICHETTA ROSSA
PROSCIUTTO CRUDO DI PARMA TRANCI 15 MESI
ETICHETTA ROSSA
PROSCIUTTO CRUDO DI PARMA DEBONED MATTONELLA
PRODUCTION ON BEHALF OF THIRD PARTIES
For years, Ferrari has been collaborating with major national and international distribution brands, supplying whole hams with bone, boned hams and sliced hams, all processed and packaged in our plants.